Préparation
Mettre les œufs et le sucre dans le bol, programmer 2 min à vitesse 4.
À la sonnerie, verser le lait dans le bol et programmer 5 min à 100°C / vitesse 2.
Pendant ce temps, couper les tranches de brioche en 6 morceaux et les mettre dans un saladier.
À la sonnerie, ajouter la crème fraîche dans le bol et mixer 10 s à vitesse 4.
Verser la préparation sur les morceaux de brioche et mélanger délicatement sans trop casser les morceaux. Laisser reposer environ 30 min.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer une terrine, verser la préparation et tasser un peu.
Dans une casserole, mettre les 15 Carambar avec 2 c.à.s d'eau et faire fondre. Verser dans la terrine et enfourner pendant 40 min.
Conseils
- Accompagné d'une boule de glace vanille réalisée au Thermomix.
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