Pain d'épice et mandarines en tiramisu

Mettre 100 g de chocolat dans le bol et mixer 5 s / vitesse 8.

Faire fondre avec l'eau 3 min / 50°C / vitesse 2.

Pendant ce temps, raper le reste de chocolat en copeaux.

À la sonnerie, mixer 30 s / vitesse 2 et verser la crème en filet à travers le couvercle.

Vider le bol et le rincer.

Couper le pain d'épice en disque de la taille du fond de la verrine et couper les restes en batonnets.

Peler les mandarines.

Mettre 4 mandarines dans le bol et mixer 15 s / vitesse 9.

Ajouter le cointreau et mixer 1 pression turbo.

Filtrer le jus avec un chinois au dessus d'un saladier.

Tremper le pain d'épice dans le jus.

Pendant ce temps, détailler les mandarines restantes en quartiers et couper chaque quartier en 2, puis réserver.

Verser le sucre et les épices, le yaourt et le mascarpone dans le bol, insérer le fouet et battre pendant 1 min / vitesse 2.

Disposer un disque de pain d'épice au fond de la verrine, la crème au chocolat, les quartiers de mandarines, la crème épicée.

Répéter l'opération jusqu'en haut de la verrine.

Décorer avec les copeaux de chocolat et les morceaux d'oranges confites.