P'tits cakes aux fraises et son coulis

Préchauffer le four à 150°C.

Mettre dans le bol le beurre en morceaux, le sucre, les œufs, le lait et mélanger 30 s/vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule, puis mélanger à nouveau 20 s/vitesse 5.

Ajouter dans le bol la farine et la levure, mettre le couvercle, sans gobelet doseur, insérer la spatule et mélanger 1 min/vitesse 5-6.

Répartir la pâte dans les moules au 2/3. Ensuite, enfoncez 1 fraise au centre de chaque moule.

Enfourner 5 min à 150°C, puis 15 min à 100°C. Ajuster selon si votre gaz est à gaz ou électrique.

Laisser refroidir 10 min avant de les démouler. Attendre qu'ils soient bien refroidis avant de les présenter dans des caissettes de papiers.

Mettre le sucre dans le bol 2 pulvérisations/Turbo.

Ajouter les fraises coupées en 2 et mixer 10 s/vitesse 7.

Ajouter l'eau et mélanger 10 s/vitesse 5.

Réserver le coulis dans un petit pot, prêt à servir.