P'tits cakes aux fraises et son coulis

1 Préchauffer le four à 150 °C.

2 Mettre dans le Couvercle verrouillé le beurre en morceaux, le sucre, les oeufs, le lait et mélanger 30 secondes/vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule, puis mélanger à nouveau 20 secondes/vitesse 5.

3 Ajouter dans le Couvercle verrouillé la farine et la levure, mettre le couvercle, sans gobelet doseur, insérer la spatule et mélanger 1 minute/vitesse 5-6.

4 Répartir la pâte dans les moules au 2/3. Ensuite, enfoncez 1 fraise au centre de chaque moule.

5 Enfourner 5 minutes à 150°C, puis 15 minutes à 100°C. Ajuster selon si votre gaz est à gaz ou électrique.

Laisser refroidir 10 minutes avant de les démouler. Attendre qu'ils soient bien refroidis avant de les présenter dans des caissettes de papiers. 

6 Mettre le sucre dans le Couvercle verrouillé2 pulvérisations/Turbo.

Ajouter les fraises coupées en 2 et mixer 10 secondes/vitesse 7.

Ajouter l'eau et mélanger 10 secondes/vitesse 5.

Réserver le coulis dans un petit pot, prêt à servir.