Préparation
1 Préchauffer le four à 150 °C.
2 Mettre dans le Couvercle verrouillé le beurre en morceaux, le sucre, les oeufs, le lait et mélanger 30 secondes/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule, puis mélanger à nouveau 20 secondes/vitesse 5.
3 Ajouter dans le Couvercle verrouillé la farine et la levure, mettre le couvercle, sans gobelet doseur, insérer la spatule et mélanger 1 minute/vitesse 5-6.
4 Répartir la pâte dans les moules au 2/3. Ensuite, enfoncez 1 fraise au centre de chaque moule.
5 Enfourner 5 minutes à 150°C, puis 15 minutes à 100°C. Ajuster selon si votre gaz est à gaz ou électrique.
Laisser refroidir 10 minutes avant de les démouler. Attendre qu'ils soient bien refroidis avant de les présenter dans des caissettes de papiers.
6 Mettre le sucre dans le Couvercle verrouillé2 pulvérisations/Turbo.
Ajouter les fraises coupées en 2 et mixer 10 secondes/vitesse 7.
Ajouter l'eau et mélanger 10 secondes/vitesse 5.
Réserver le coulis dans un petit pot, prêt à servir.
Conseils
- Au moment de servir, verser le coulis sur les p'tits cakes et ajouter quelsques fraises ou fruits rouges dans l'assiette.
— 16. mai 2015 - 09:47
— 15. mai 2015 - 21:05