Préparation
CREME PATISSIERE:dans le bol, avec le fouet , mettre le sucre ,oeufs entier ,30 gr de fecule,1/2 lait , sucre vanillée, faire tourner 7 minute a 90 vit 4.reserver a l'arret dans un bol afin de laisser refroidiR ** dans un plat type tourtiére en verre tapisser le fond de biscuits a la cuillere , ouvrir la boite aux abricots sirop léger. et verser sont contenue dans une passoire et recuperer le jus .pour imbimer les biscuits a la cuillere je verse le jus sur les biscuits a la cuillere en principe d'une grande boite je retire un verre de jus d'abricot , je verse le restant sur les biscuits. laver le bol essuyer bien mettre les fouets*mettre la creme liquide vit 3 sans indiquer de temps ,jusqua consistence desirer surveillier quand sa commence a prendre vous pouvez mettre le sucre glace et creme fixe si on veut . une fois prise la creme on arrete le thermomix. MONTAGE.... JUS ABRICOTS ET BISCUIT CUILLERE SONT IMBIMER etaler la creme patissiére uniforme sur les biscuits a la cuillere ajouter la creme chamtilly*étaller bien . puis mettre les oreillions d'abricots l'un a coter de l'autre . puit mettre un peut de copeaux de chocolat pour donner l'illusion.
Conseils
- pour celle qui on le tm5 j'utilise la recette integrer dans le tm5 creme patissière *normal 4 ou 5 pers .
- biscuit cuilliere je les fais moi meme . plein de recettes ici sur le cite pour faire des biscuits a la cuillere délicieuse faite avec votre*** thermomix*** ECONOMIQUE .
- LES OEUFS AUX PLATs on peut les faire dans des petite coupelles moyene bel effet .
Tiphaine46 — 24. février 2018 - 12:22
l'illusion est presque parfaite, merci !