Préparation
Mettre 30 gr de noisettes dans le bol et pulvériser 20 s à vitesse 10.
Racler les parois avec la spatule.
Ajouter 90 gr de chocolat noir coupé en morceaux, 200 gr de chocolat au lait au praliné coupé en morceaux, 400 gr de lait concentré, 30 gr d'huile de noisettes et une pincée de sel dans le bol.
Chauffer 4 min à 60°C à vitesse mijotage.
Chauffer 2 min 30 à 60°C à vitesse 2.
Transvaser le contenu du bol dans un bocal propre.
Dégustez.
Conseils
- Pour le nettoyage du bol, j'ai mis une tasse de lait (2 min/70°C/vitesse 4 puis 20 s/vitesse 10), un chocolat chaud à tomber par terre.
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