Muffins façon marbré

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 250 g de beurre dans le bol et chauffer 5 min / 80°C / vitesse 3.

Ajouter 100 g de lait, 300 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique et 4 œufs dans le bol.

Mélanger 1 min / vitesse 4.

Verser 525 g de la pâte dans un saladier.

Ajouter 1 cuillère à café de vanille liquide.

Ajouter 25 g de cacao amer dans le bol et mélanger 30 s / vitesse 4.

Transvaser le reste du contenu du bol dans le saladier.

Préparer 12 caissettes à muffins.

Mettre 2 grosses cuillères à café de préparation vanille et ensuite 1 normale de préparation chocolat par caissette.

Cuire environ 15 min.