Préparation
Zestez les citrons et reservez.
Puis les éplucher , les epepiner les couper en 4 dans le Couvercle verrouillé , mettre 2 minutes / vitesse 9 filtrez et réservez le jus de citrons obtenu.
Mettez le sucre et les zestes de citron dans le Couvercle verrouillé 15 secondes/vitesse 5.
Ajoutez les oeufs et le beurre coupé en morceaux, 30 secondes / vitesse 6.
Ajoutez le jus de citron dans le Couvercle verrouillé et mettre 20 secondes / vitesse 5. Puis programmez 12 minutes / 70°/vitesse 3.
Réservez votre crème dane un saladier.
Pour la pâte à muffins
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé 30 secondes/ vitesse 6. Mettre le four à pré haut fer à 180°.
Le montage :
Beurrez vos moules
Mettre un fond de pâte, une couche de lemon curd et à nouveau de la pâte.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes
Conseils
- Pour conserver la crème de citron : la verser immédiatement dans un bocal. Elle se conservera 2 semaines.
micber66 — 20. mars 2021 - 23:09
j'ai fait ces petits gateaux aujourd'hui, très bons mais la présentation n'est pas super!!! Je ferais mieux la prochaine fois.