Préparation
Faire fondre le chocolat 5 min / 90°C / vitesse 1.
Ajouter la betterave cuite en morceau au chocolat et mixer 20 s / vitesse 7, racler les bords et remixer 20 s / vitesse 5.
Incorporer les œufs, la farine, la levure chimique et le cacao, mélanger 10 s / vitesse 5, racler les bords et mélanger 10 s / vitesse 5.
Rajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 s / vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule à muffins.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min.
Conseils
- Recette sans gluten
bossy — 2. mai 2025 - 18:14
Farine complète, 50 g de sucre roux, 20 g cacao. Excellent et moelleux, cuit dans un moule à savarin et servi avec fromage blanc !
bossy — 17. avril 2025 - 14:41
Fait avec farine complète. Excellent.