Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Dans le bol, mettre la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre roux et le sel. Lancer vitesse 3. Puis ajouter par l'orifice successivement l'oeuf, le lait et l'huile. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Si besoin augmenter la vitesse quelques secondes. Arrêter. Ajouter les pépites et mélanger Sens de rotation vitesse 2 / 15 sec.

Verser la pâte dans les moules en prenant soin de ne les remplir qu'au 3/4 pour éviter qu'ils ne débordent en gonflant lors de la cuisson. Enfourner 20 min environ.

Si vous ne disposez pas de moule à muffins en sillicone, utiliser les corolles en papier mais comme leur taille est plus petite, vous aurez le double de muffins et penser à réduire le temps de cuisson.

Auteur

Invité — publiée le 31 August 2011 · mise à jour le 6 December 2011

Commentaires récents

lauralou — 29. septembre 2021 - 15:09

carineklin: Je mets le chocolat dans le bol 10s vit 6, très bon résultat, à la place de mettre des pépites achetées.

lauralou — 29. septembre 2021 - 14:51

Rapide et facile, très bonne recette. J'ai eu 22 muffins, dans le moule palet.

schotz67 — 20. octobre 2016 - 11:24

excellent ! Merci pour cette recette !

carineklin — 25. mars 2015 - 18:48

— 12. avril 2014 - 19:32

— 2. mars 2014 - 09:41

— 7. juillet 2013 - 12:01

titoune70 — 30. janvier 2013 - 18:07

— 4. octobre 2012 - 18:16

— 23. septembre 2012 - 18:01