Préparation
Faire tremper les raisins 5 min dans l'eau tiède.
Faire chauffer le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients sauf les raisins dans le bol et mixer 30 s à la vitesse 2.
Egoutter les raisins et les essuyer sur un papier absorbant.
Fariner les raisins un peu pour ne pas qu'ils tombent au fond de la pâte.
Rajouter les raisins dans le bol et mixer 15 s à la vitesse 2 pour incorporer les raisins.
Remplir les moules à muffins au 3/4 avec la pâte et mettre au four pour 25 min.
Conseils
- Vous pouvez rajouter un peu de rhum dans l'eau des raisins pour les parfumer.
amatxy — 15. février 2019 - 21:10
La pâte est trop sèche. Il semblerait que la quantité de farine soit trop importante par rapport au reste des ingrédients.
Une fois cuits, les muffins ont bon goût mais ne sont pas moelleux et sèchent rapidement.
Dommage
tigry — 30. novembre 2017 - 21:25
Je veux essayer cette recette mais en ne faisant que la moitié des quantités d'ingrédients car 250 grs de farine (il ne m'en faut pas !!) mais cette recette me tente, je pense que c'est possible, qu'en pensez-vous ? une réponse me ferait plaisir, d'avance merci et bonne fin de soirée.
vivi81110 — 1. novembre 2017 - 18:42
Excellent juste parfait avec 50 gr de lait et raisin secs gonflés dans moitie eau moitié rhum...hop dans les favoris