Préparation
1- fendre les gousses de vanille et gratter pour récupérer les grains
2 - mettre le lait et la crème dans le Couvercle verrouillé ainsi que les gousses et les grains. Mettre en route pour 4 minutes, vitesse 2, 100 °.
3- Mettre ensuite le beurre en morceaux dans le bol et laisser refroidir 30 minutes.
4- retirer les gousses de vanille. mettre le sucre et les oeufs dans le Couvercle verrouillé, mixer 10 secondes vitesse 6
5- rajouter la farine , la levure, l'huile et le sel dans le Couvercle verrouillé. Mixer 10 secondes vitesse 5 puis 10 secondes vitesse 7.
6- remplir des moules a muffins au 3 quarts et enfourner pour 25 minutes à 175 °
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joelaurore — 2. décembre 2013 - 17:38
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