Préparation
Dans un saladier, mélanger le sucre, le fromage blanc et les jaunes d'œufs avec le sucre vanillé.
Ajouter la farine et mélanger bien.
Dans le bol, mettre le fouet et les blancs d'œufs.
Fermer le bol et programmer 4 min / 37°C / vitesse 3,5.
Une fois les blancs montés, vider le fouet et verser la préparation dans la première préparation.
Mélanger délicatement.
Nettoyer le Couvercle verrouillé.
Y mettre 1 litre d'eau et fermer.
Prendre le panier vapeur et y mettre un panier perforé type cocotte-minute.
Tapisser le fond d'une feuille sulfurisée.
Verser la préparation dedans.
Fermer et mettre en route 30 min / Varoma / vitesse 3.
Une fois terminé, vérifier que la préparation a pris.
Si elle n'a pas assez pris, remettre 10 min / Varoma / vitesse 3.
Retirer le panier et attendre que cela refroidisse.
Retourner sur un plat de présentation et retirer la feuille sulfurisée.
Servir avec un coulis de fruit si on veut.
Mamigi sologne — 6. novembre 2018 - 08:29
Essayé hier et réussi. Un petit entremets facile à faire et bon. Mais si on a des invités il vaut mieux soigner la présentation en rajoutant par exemple un coulis.
verena — 22. juin 2018 - 13:12
L'affaire c'est corsé comme j'ai qu'un TM31.Il faut utilisé un autre cuit -vapeur.
Avec du recul cela m a pas donné la constance d une mousse mais plutot d un flan.
nana31150 — 25. mars 2018 - 12:32
recette super facile et tres rapide !
Invité — 25. mars 2018 - 11:05
Bonjour,
Bien envie d'esayer mais à quel moment faut-il mettre le fromage blanc ?
momixtm21 — 25. mars 2018 - 10:53
bonjour le cite avait des turbulence d'enregistrement . j'ai remediez ce matin et a mis les incredients
domino10 — 25. mars 2018 - 10:35
Et les ingredients?
aymeric85 — 25. mars 2018 - 08:59
OU sont les ingrédients. merci de bien vouloir remettre la recette a jours.
Invité — 24. mars 2018 - 22:13
Merci d indiquer les quantités d ingrédients
j aimerais bien tester