Préparation
Mettre les spéculoos dans le bol et faire quelques pulsions Turbo, pour les réduire en miettes. Réserver dans un bol.
Mettre 50 g de crème entière dans le bol et programmer 6 min/100°/Vit.1.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter le chocolat blanc en morceaux et la noix de coco.
Programmer 3 min/Vit.3. Vérifier que le chocolat soit bien fondu.
Incorporer la poudre de spéculoos (en garder un peu pour la décoration) et programmer 20 sec/Vit.3.
Réserver la préparation dans un saladier.
Laver le bol, et rincer-le à l’eau bien froide.
Insérer le fouet, mettre la crème liquide (bien froide) restante dans le bol, et programmer 50-55 sec à Vit.3, et poursuivre, si besoin, le mixage environ 2 minutes, jusqu’à obtention d’une chantilly.
Incorporer la chantilly à la préparation chocolat-crème-spéculoos, à la spatule, bien lisser la préparation.
Verser dans des coupes individuelles.
Décorer avec les miettes de spéculoos.
Mettre au frais pendant 2 heures minimum.
ptlys3 — 18. décembre 2023 - 17:30
Bonjour
à la place de la crème entier
j ai mis de la crème léger ma elle veux pas monté comment la récupérer
merci d avance
Spy82 — 6. juin 2019 - 20:32
merci pour cette recette un délice
Invité — 18. juillet 2018 - 20:26
C'est tout simplement un régal. Mon mari en a mangé deux tellement c'est bon. Merci pour cette recette
Invité — 20. octobre 2016 - 07:51
beaucoup plus le gout du speculoos que du chocolat blanc mais exelant je referais
amelvall — 4. octobre 2014 - 11:41
Invité — 22. mai 2014 - 22:59
Invité — 27. février 2013 - 09:19
corinne2364 — 7. juin 2012 - 15:18
Izy974 — 15. janvier 2012 - 10:03
mimix — 24. avril 2011 - 16:10