Préparation
commencer par separer les jaunes des blancs, en réservant les jaunes et mettre les blanc dans le Couvercle verrouillé avec une petite pincée de sel . Insérer le fouet et battre 6 min , vit 3-4-5 en montant progressivement minute par minute.A la sonnerie mettre les blanc en neige dans un saladier et réserver et retirer le fouet.Mêtre ensuite le chocolat en morceau dans le Couvercle verrouillé ainsi que la crème d et chauffer 5 min , 50 ° ,vit 1 . A la sonnerie ajouter le sucre et mixer 15sec vit 4. Verser la préparation dans un saladier et y incorporer délicatement les blanc en neige. Puis laisser reposer au réfrigérateur au minimum 3h . Bonne dégustation
sabsebjules — 15. mars 2017 - 18:12
Bonjour il manque les jaunes d'œuf je les ai incorporer en même temps que le sucre on verra bien
— 19. septembre 2014 - 14:40
— 19. septembre 2014 - 11:41
— 19. septembre 2014 - 11:40
— 18. septembre 2014 - 21:30