Préparation
Mettre le lait et le café instantané dans le bol.
Programmer 5 min à 90°C / vitesse 2.
Ajouter le chocolat en morceaux.
Mixez 30 s à vitesse 3 en utilisant le gobelet doseur.
Ajouter les œufs entiers, le rhum et la cannelle.
Mixez 1 min 30 à vitesse 2.
Répartir dans 4 ramequins.
Mettre au frigo 3 heures au minimum, toute la nuit si possible.
La mousse se solidifie un peu tout en restant crémeuse.
Décorer chaque ramequin de crème chantilly et de grains de café au chocolat ou autre décoration selon vos envies.
Conseils
- On peut remplacer le rhum par du cognac ou du cointreau ou par 1 c. à soupe de jus d'orange pour les enfants.
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