Préparation
Mettre les blancs d'œuf dans le bol et faire une petite pression turbot.
Mettre le fouet et monter les blancs en neige 3,5 min / vitesse 3,5.
Réserver les blancs en neige au frais.
Essuyer bien le bol et retirer le fouet.
Mettre les biscuits dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter la crème fraîche puis mélanger 40 s / vitesse 4.
Verser ce mélange sur les blancs en neige et mélanger délicatement.
Verser dans des petites verrines.
Réserver au frais.
Au moment de servir, décorer les verrines avec un peu de chantilly, spéculos en poudre ou bonbons.
Invité — 1. octobre 2018 - 10:58
Depuis que je fais cette recette je n'ai que des compliments les ados adorent !!!!!
et les adultes aussi !!!
Invité — 19. septembre 2018 - 20:46
Recette faite ce week-end et tout le monde à vraiment adorés
Invité — 26. décembre 2017 - 17:20
excellent dessert on s est tous régalés
talie.d — 12. septembre 2017 - 20:52
Très pratique pour utiliser des blancs, mais j'ai trouvé la texture de la mousse un peu "lourde"...
Invité — 26. juillet 2017 - 21:04
A tester 
Invité — 14. janvier 2017 - 18:04
Simple et efficace !! J'adore !!! j'y est rajouter des petits morceaux de fraise dessus. Un délice !!
Invité — 23. décembre 2016 - 18:18
Très bonne recette ma fille adore
Invité — 24. novembre 2016 - 06:46
Pourquoi quand je bats les blancs en neige il y a toujours de l eau au fond du Thermomix ? Dégustation ce soir avoir
carodjib — 9. novembre 2016 - 17:50
devenu un de mes basiques pour utiliser les blancs d oeuf. Vite écoeurant mais parfait dans des mini verrines
angel78 — 1. octobre 2016 - 13:14
Pour un premier essai, j'ai râté cette recette. La texture a pris une drôle de tournure quand j'ai ajouté les blancs en neige. Je referai lorsqu'il me restera des blancs d'oeufs.