Préparation
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide.
Mettre le fouet dans le bol, les 4 blancs d'œufs et la pincée de sel.
Monter en neige 3 min / 37°C / vitesse 3.5.
Mettre le Nutella à chauffer au micro-onde jusqu'à ce qu'il soit bien chaud mais pas brûlant.
Remuer le Nutella et incorporer les feuilles de gélatine bien égouttées puis les 2 jaunes d'œufs.
Incorporer peu à peu les blancs en neige au chocolat dans le mélange.
Verser dans des verrines et mettre au frais pour 4 heures.
Variante de la recette du magazine "Maxi cuisine N° 61".
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