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Mousse au Nutalla

Préparation

 

- Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide.

- Mettre le fouet dans le bol, les 4 blancs d'œufs, la pincée de sel et monter en neige " 3 mn / 37° / vit 3.5 ".

- Durant ce temps mettre le Nutalla à chauffer au micro-onde.(Il faut qu'il soit bien chaud mais pas brulant.)

- Remuer le Nutalla et incorporer les feuilles de gélatine bien égouttées puis les 2 jaunes d'œufs.

- Dans un saladier incorporer peu à peu les blancs en neige au chocolat...

- Mettre en verrines et au frais pour 4 heures...

Variante de la recette du magazine "Maxi cuisine N° 61"

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Invité — publiée le 3 October 2010 · mise à jour le 1 March 2015

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