Préparation
Couper la chair de potimarron en morceaux.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol et faire cuire au Varoma 20 min / vitesse 1.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Quand le potimarron est fondant, le mettre dans le bol et mixer 30 s / vitesse 10.
Réserver.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol avec la crème de soja ou d'amande et cuire 4 min / 70°C / vitesse 2.
Ajouter le potimarron mixé et mélanger 1 min / vitesse 2.
Verser la préparation dans des contenants et réserver au frais minimum 2 heures.