Préparation
Mettre dans le bol le fouet, les œufs, le sucre et l'eau.
Cuire 10 min / 70°C / vitesse 3,5.
Rafraîchir un peu le bol sous l'eau du robinet.
Remettre à vitesse 3,5 pendant une ou deux minutes pour rafraîchir.
Faire fondre au micro-ondes ou bain-marie le chocolat et la crème fraîche (ou café, on peut mettre un alcool).
Lorsque la préparation est un peu rafraîchie, mélanger le chocolat.
Verser en verrine ou dans compotier.
Mettre au frais 12 heures au moins.
tigry — 13. janvier 2018 - 21:26
Je n'oserais jamais mettre le bol qui vient de tourner sous le robinet, car j'aurais peur que l'eau s'infiltre dans le moteur et me le grille; pourqoui ne pas attendre qu'il refroidisse quelques secondes; c'est la 2ème recette que les cuisinières parlent de passer le bol sous le robinet mais çà me met la frousse ???? j'ai le TM31 aussi et j'en suis très contente.
Invité — 13. janvier 2018 - 19:57
Très bon dessert.
j’ai mis le chocolat en même temps que les œufs. C’est parfait.