Mousse au chocolat de Mamie

Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 10s, vit 9

Ajouter le beurre coupé en morceaux et le sucre, chauffer 5min, 50°, vit 2

Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 15s, vit 4 puis réserver la préparation dans un plat assez grand (il faudra y incorporer les blancs)

Nettoyer et sécher le Couvercle verrouillé

Inserer le fouet, les blancs d'oeufs 6min, vit 3,5

Incorporer délicatement les blancs à la préparation au chocolat, garder au frais quelques heures avant de servir