Préparation
Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur. Monter la crème en chantilly. Mettre le fouet et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Par l'orifice, ajouter la chantifix mélangée au sucre. Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4mn environ. Réserver dans un saladier. A la place de la chantilly, mettre la crème de marrons pour la détendre un peu : 1mn vit 4. La mélanger doucement à la chantilly au sein du saladier. Placer dans une poche à douille le tout et placer dans 6 verrines. Réfrigérer.
— 13. mars 2019 - 17:55
Fait avec crème de marron maison. Très bon mais mettre moins de sucre
Papilles-on-off — 24. avril 2017 - 18:14
Bonjour. Si vous avez obtenu une creme c'est que vous avez raté vote chantilly. Le résultat doit être mousseux... À retenter ?!
— 24. avril 2017 - 16:55
Bonne recette mais c'est un peu écoeurant car la texture était plus celle d'une crème que d'une mousse, peut-être faut-il rajouter un blanc d'oeuf en neige ?
— 15. janvier 2017 - 12:10
Bonjour à tous, j'ai testé la recette hier , plutôt bonne , mais j'avoue un peu déçue du goût et que ce soit fort sucré. La prochaine fois je ne mettrais pas les 50g de sucre . la consistance était nickel, n'ayant pas de poche à douille je les ai rempli à la petite cuillère . attention : tout dépend de la taille des verrines mais je n'ai pu qu'en faire 5. bonne cuisine à tous .
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:27
Merci de ce(s) retour(s) !
leszarbo — 28. mai 2016 - 19:53
— 25. avril 2016 - 15:37
— 3. mars 2016 - 19:37
— 11. novembre 2015 - 09:58
— 3. juillet 2015 - 12:53