Mousse à l'orange

Presser les oranges pour obtenir le jus ou prendre du jus tout prêt.

Mettre le fouet, les jaunes d'œufs et le sucre dans le bol et mixer 4 min / vitesse 4.

Ajouter la maïzena et mixer 10 s / vitesse 4.

Ajouter le jus d'orange et programmer 4 min 30 s / 100°C / vitesse 2.

Verser dans un plat et laisser refroidir.

Une fois la crème froide, mettre le fouet, les blancs et une pincée de sel dans le bol et mixer 3 min / vitesse 4.

Mélanger délicatement les blancs avec la crème, verser dans 4 verres et mettre au frigo au moins 2 heures.

Préparer un nappage au chocolat avant de servir.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vitesse 9.

Ajouter le beurre, le lait et programmer 2 min / 100°C / vitesse 2.

Verser sur les verres et servir.

Variante : on peut ajouter des pépites de chocolat dans la crème froide ou des morceaux d'oranges confites.

Si il n'y a pas d'enfant, on peut mettre la liqueur.