Préparation

Préchauffer le four à 140°C chaleur tournante. Mettre la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, la levure, le sel et les grains de vanille dans le bol du thermomix => 1 min / vit 4. Ajouter le saindoux et actionner le turbo 2 ou 3 fois avant de programmer le pétrin => 3 min / Couvercle verrouillé/Mode pétrin Façonner de 20 petites boules de parts égales avant de mettre en cuisson pour 30 min à 140°C. Saupoudrer, de cannelle, de cacao non sucré ou de sucre glace selon les goûts. Et laisser bien refroidir avant de les manipuler.

Conseils

Recette du blog
https://choupyonmangequoi.blogspot.fr/2018/04/merveilleux-montecaos.html

Auteur

Invité — publiée le 4 April 2018 · mise à jour le 4 April 2018

Commentaires récents

Faby36 — 28. août 2018 - 18:51

Un peu étouffant, malgré l'utilisation de saindoux.

— 7. avril 2018 - 12:54

Bonjour, oui vous pouvez le remplacer par de l'huile neutre mais la texture sera un peu différente; légèrement moins fondante.

tatamamie — 6. avril 2018 - 19:12

Peut-on remplacer le saindoux par autre chose ?