Monette orange

Mettre la cassonade, le miel, l'eau, le lait demi-écrémé, le zeste d'orange et le beurre dans le bol.

Programmer 5 min / 90°C / vitesse 1.

Ajouter la farine, la levure chimique, les épices pain d'épice, l'arôme d'orange et le bicarbonate.

Mixer 30 s / vitesse 5.

Transférer dans un récipient et laisser reposer 1 heure.

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer des moules à muffins.

Remplir de moitié tous les moules.

Y mettre une cuillère de confiture orange.

Recouvrir du reste de la pâte.

Enfourner et cuire 20 min en surveillant la coloration.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pour le glacage, mettre le sucre dans le bol propre et bien sec.

Programmer 10 s / vitesse 10.

Ajouter le blanc d'œuf.

Mixer 15 s / vitesse 5.

Badigeonner le dessus de chaque monette encore tiède de ce glacage avec un pinceau.

Déguster une fois bien refroidi.