Préparation
Mettre les noix dans le bol et hacher 5 s Vitesse 5/6 (selon grosseur souhaité). Réserver.
Mettre les carottes lavées, épluchées et couper en morceaux dans le bol. Mixer 6 s Vitesse 6. Réserver.
Après cette étape, je ne lave pas le bol.
Préchauffer le four à 160°CFaire fondre le beurre.
Dans le bol fouetter les œufs et le sucre 1 min 30 / V4.
Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, le beurre fondu, la cannelle et le sucre.
Mélanger 1 min V3.
Ajouter les carottes et les noix, Mixer 30 s, Sens inverse Sens inverse, Vitesse 4.
Mettre l'appareil dans un moule préalablement beurré et fariné ou un moule en silicone.
Faire cuire 1h - 160°C.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.
Conseils
- Vous pouvez servir ce gâteau avec une crème anglaise à l'orange par exemple.
Invité — 6. octobre 2017 - 13:49
testé avec des noix, impeccable pour le gouter ou le petit dej
Thermorgane — 20. février 2017 - 18:12
Super bon ! servi avec une glace à la cannelle Thermomix bien sur
Invité — 1. décembre 2016 - 15:09
Belle réussite pour mon premier carrot cake.
J'en ai même cuit une partie en bocal (pot à confiture), deux semaines après il est toujours aussi bon.
Merci pour cette excellente recette.