Préparation
Mettre le lait et la vanille dans le bol et programmer 4 min à 90°C vitesse 2.
Ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et la farine et programmer 7 min à 90°C vitesse 3.
Verser la préparation dans des bacs à glaçons et mettre au congélateur pour minimum 3 heures.
Préchauffer le four à 200°C et sortir les glaçons de vanille.
Mettre le chocolat coupé en morceaux et le beurre dans le bol et programmer 3 min à 90°C vitesse 2.
Ajouter le sucre et mixer 30 s vitesse 4.
Ajouter les œufs un par un en vitesse 2.
Programmer 30 s vitesse 5.
Ajouter la farine et la maïzena et mixer 30 s vitesse 5.
Remplir des moules à muffins aux 3/4 de la préparation au chocolat.
Enfoncer un glaçon de vanille dans chaque moelleux jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert.
Cuire au four 13 min.
Info : il reste souvent des glaçons, cela permet de pouvoir faire un dessert au dernier moment, la deuxième étape étant rapide et les moelleux pouvant se déguster tiède.
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