Préparation
Mixer le chocolat noir 10 s / vitesse 9.
Racler les parois avec une spatule.
Ajouter le beurre.
Mixer vitesse 6.
Racler le tout.
Faire fondre 50°C / 4 min.
Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, le demi-sachet de levure chimique, le lait et les œufs.
Mixer 30 s / vitesse 4.
Enfourner 25 min à 180°C.
Le milieu du gâteau peut rester légèrement coulant.
Conseils
- Le lait n'est pas obligatoire mais donne une légèreté au gâteau.
wicemax — 2. avril 2022 - 11:21
Bonjour,
Pourriez-vous préciser la quantité de lait que vous mettez?
Merci
coco971 — 7. février 2021 - 18:19
Parfait...merci beaucoup le partage ...
Fifi07250 — 10. mars 2020 - 10:41
Parfait
Tout le monde a adoré
aljer — 20. décembre 2019 - 12:42
Excellente recette !!!!
J'ai mis 100g de sucre au lieu des 140g sinon, recette respectée à la lettre et moelleux vraiment excellent. Merci pour cette recette.
Invité — 5. août 2019 - 17:03
Très bon gateau, je n'ai mis que 3 oeufs car j'en avais plus et diminuer un peu le sucre au vu des autres commentaires. Cuisson 25 minutes et c'est très bien pour ma part juste fondant au milieu comme on aime. Gateau légé. Merci.
Flolisaflo — 24. juin 2019 - 22:48
J ai doublé les doses et j ai mis un nappage dessus c était excellent
loluzi — 10. juin 2019 - 13:23
Enfin un moelleux qui porte vraiment bien son nom !
Sandrine 32500 — 1. juin 2019 - 16:17
CROUSTINE: le chocolat n'aime pas les hautes températures, Il vaut mieux mettre 50° 4 mn comme indiqué dans le recette
gadgi — 3. février 2019 - 20:10
Très moelleux très bon tout le monde a adoré
je n’ai rien changé à la recette ! Et je ne regrette pas
niveau cuisson 5mn de plus pour moi, dans mes favoris !
Merci
Vonette — 16. septembre 2018 - 19:10
Délicieux. J'ai suivi les commentaires 120 g de beurre 100 g de sucre et 15 mn de cuisson. Dans un moule en forme de coeur pour l'anniversaire de ma petite, un délice. . Miam miam... Il a fait l'unanimité. Merci.