Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et mixer les courgettes 15 s / vitesse 7, remixer si besoin.
Placer les courgettes dans un tamis fin afin de retirer l'eau en les pressant avec une cuillère de temps en temps et laisser bien égoutter pendant la préparation suivante.
Mixer le chocolat 10 s / vitesse 10 ; 4 min / 60°C / vitesse 2. Réserver.
Mettre les œufs avec le sucre dans le bol. Mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu, cacao. Mixer 15 s / vitesse 5.
Ajouter les courgettes égouttées 5 s / Sens inverse / vitesse 3. Ajouter éventuellement un arôme.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Cuire à 180°C pendant 30 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Vous pouvez décorer avec du sucre glace.
À déguster seul ou accompagné d'une crème anglaise.
Conseils
- Ce délicieux gâteau n'a pas goût de courgettes, une bonne utilisation de celles-ci pour en faire manger aux enfants et à ceux qui ne les aiment pas.
- Merci pour vos commentaires
filbackh — 8. juillet 2022 - 15:33
vraiment délicieux , meilleur que ma recette classique au beurre et évidemment très digeste !
57Brigitte — 30. juillet 2017 - 21:54
Très bonne recette, merci