Préparation
Préparer à l'avance 10 glaçons de lait de coco.
Faire fondre le beurre dans le bol 2 min / 80°C / vitesse 2.
Ajouter l'ananas et mixer 1 min / vitesse 7.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 1 min 30 / vitesse 4.
Verser la préparation au 2/3 dans des mini moules, ajouter les glaçons et verser le reste de la préparation.
Cuire 10 min à 210°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
Variante : Vous pouvez remplacer le lait de coco par un carré de chocolat.
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