Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 s à 1 min Vitesse 5.
Puis mixer 1 min en mode pétrin si le beurre sortait du frigo, en ajoutant du temps jusqu'à ce que la boule de pâte se forme.
Réserver la boule de pâte minimum 30 min au frigo.
Abaisser la pâte sur un épaisseur de 0,5 mm et découper les biscuits si possible avec un découpoir.
Dorer les biscuits au lait si vous le souhaitez.
Faire cuire 15 min dans un four préchauffé à 180°C.
Faire deux fournées.
Faire sécher les biscuits sur une grille.
Lorsqu'ils sont froids, prendre un biscuit et y disposer un peu de pâte à tartiner au chocolat Thermomix, puis couvrir d'un autre biscuit.
Mettre au frais 1 heure.
À déguster plutôt le lendemain si vous pouvez attendre.
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