Préparation
mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 S à 1 mn V 5 puis 1 mn en pétrin si le beurre sortait du frigo rajouter du temps jusqu'à ce que la boule de pâte se forme.
Réservez la boule de pâte minimum 30 mn au frigo.
abaissser la pâte sur un 0,5 mm et découper les biscuits si possible avec un découpoir
les dorer au lait si vous souhaitez
faire cuire 15 mn dans un four préchauffé à 180 °C. faire deux fournées.
faire sécher sur une grille.
lorsqu'ils sont froids prendre un biscuit et y disposer un peu de pâte à tartiner au chocolat Thermomix (voir ma recette), et couvrir d'un autre biscuit et mettre au frais 1 heure. à déguster plutôt le lendemain si vous pouvez attendre...
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