Préparation
Mettre le fouet dans le bol.
Placer dans le bol les blancs et la 1e moitié du sucre en poudre.
Programmer 5 min / vitesse 3.
Ajouter l'autre moitié du sucre en poudre.
Programmer 3 min / vitesse 3.
Ajouter le colorant.
Ajouter en pluie le sucre glace en faisant tourner le fouet.
Programmer 1 min / vitesse 2.
Vérifier que la meringue fait un bec d'oiseau. Si ce n'est pas le cas, reprogrammer 5 min.
Verser le tout dans la poche à douille.
Façonner les roses.
Cuire 1h15 à 90°C.
Invité — 9. mars 2017 - 11:34
super recette !! maintenant je n'ai plus d'excuse merci
Calounettepf — 14. janvier 2017 - 12:06
Excellente tenue de la meringue ce qui permet de faire de belles réalisations
Fait 4 blancs d'oeufs, je pense que 5 voire 6 peuvent tenir
marjo07 — 10. décembre 2016 - 19:02
excellente meringue, bien ferme
merci pour la recette
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 15:20
Merci de ce(s) retour(s) !