Préparation
Mettre le fouet, ajouter les blancs d'œufs (à température ambiante), le sucre et le sel dans le bol, fermer et programmer 3 min / 50°C / vitesse 4.
Continuer 15 min / vitesse 4, puis baisser la vitesse à 3 au bout de 2 min.
Dresser les meringues sur du papier cuisson avec une poche dans un four préchauffé à 100°C et enfourner 1 heure.
Conseils
- On peut mettre de la vanille, du colorant...
Invité — 11. juin 2018 - 20:56
C'est une recette de meringue française...
Invité — 15. décembre 2016 - 11:23
excellentes!!! j'ai juste laissé les meringues un peu plus longtemps au four les 5 bonnes dernieres minutes.
Invité — 7. décembre 2016 - 16:10
Super cette recette elle son comme chez la boulangerie