Préparation
Mettre tous les ingrédients (sauf le chocolat) dans le bol.
Mixer 5 s vitesse 4.
Mixer 7 min 80°C vitesse 4.
Dès que la crème est faite, introduire le chocolat en carré dans le bol encore bien chaude.
Mixer 10 s vitesse 6.
Verser la préparation dans les ramequins, filmer et réfrigérer au moins 2h.
Conseils
- Avis perso :
- À réaliser le soir pour le lendemain, vos crèmes seront parfaites !
prouteauc — 23. juillet 2018 - 22:36
C'est une excellente crème, l'une des meilleures que j'ai eu l'occasion de faire et de manger. J'ai suivi la recette à la lettre sauf mis du lait demi écrémé. Nous nous sommes vraiment régalés. Merci beaucoup pour cette bonne recette
noisetine — 4. juillet 2018 - 09:10
Alors Là une vraie crème au chocolat
Je suis conquise par cette crème vite faite et excellentissime......
Je l'ai réalisé avec du chocolat au lait à pâtisser de N...lé et elle aurait supportée d' être faites sans sucre ajouté. Je n'avais pas de vanille et j'ai donc mis du sucre vanillé.
Elle va désormais retrouver mes favoris et je pourrais la refaire avec d'autres variétés de chocolat.
Le fait qu'elle soit sans farine ni maïzena elle est onctueuse à souhait.
Une bonne crème entière, du lait entier (pour moi je le prends au rayon frais juste pasteurisé de bons oeufs très frais et du chocolat (il y en a pour tous les goûts).
Merci CAROSZ cette recette mérite pleins d'étoiles
Invité — 6. mai 2017 - 21:07
Superbe texture un poil plus liquide qu'une crème industrielle da***e réaliser à la vanille .
Jutiliser une autre recette pour le chocolat que je trouver déja très bien malgré le fait qu'il fallais mettre de la farine mais celle là et parfaite et sans farine ni maisena je vais la réaliser sous tout les parfum .Un grand merci pour ce partage.
Invité — 21. octobre 2016 - 09:12
Super recette, je l'ai suivie à la lettre; résultat parfaitement parfait