Préparation
Mettre les 12 biscuits dans le bol.
Râper les biscuits pendant 5 s à vitesse 5.
Réserver.
Mettre le fouet, le mascarpone et les jaunes d'œufs dans le bol.
Mixer 2 min à vitesse 3 ou jusqu'à lissage complet de la crème.
Réserver.
Mettre les 3 blancs d'œufs dans le bol.
Monter les blancs en neige avec le fouet pendant 5 min à vitesse 3,5 en ajoutant progressivement le sucre.
Ajouter le sucre 1 min avant la fin du mélange.
Incorporer les blancs en neige au mélange mascarpone/jaune d'œuf délicatement.
Réserver.
Couper la banane en morceaux.
Réserver.
Dans les pots, mettre au fond la pâte à speculoos, la poudre à speculoos, le mélange mascarpone/blanc réservé et les bananes.
Recommencer par une couche de poudre de speculoos, puis le mélange mascarpone/blanc, et finir avec le dessin à la pâte speculoos.
Répéter l'opération pour les 7 pots.
Conseils
- Je le fais beaucoup à l'ananas, aux kiwis, fraises ;
- Je laisse plus ou moins 1 h/1 h 30 au frais, mais c'est très bon aussi le lendemain !!
tedetmarie — 18. février 2018 - 13:31
Tellement simple et bon ! Merci
Invité — 26. janvier 2017 - 07:42
Bonne recette, très facile à préparer et une très bonne texture au moment de le déguster
Dedel68 — 25. avril 2015 - 18:18
Excellent!!!! et oui plus facile à faire qu'à lire........lol
merci