Marzipan ou pâte d'amande naturelle, trop bonne et trop facile à réaliser (pour stollen et fruits déguisés, etc.)

Prêt en 5 Min Difficulté : Facile Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.25/5 (8 avis) · 1 favoris Dessert
Marzipan ou pâte d'amande naturelle, trop bonne et trop facile à réaliser (pour stollen et fruits déguisés, etc.)

Préparation

Mettre le sucre et le sucre vanillé dans le bol.

Réduire en sucre glace pendant 15 s à vitesse 8.

Ajouter la poudre d'amande.

Mélanger 10 s à vitesse 3/4.

Ajouter les blancs d'œufs.

Mélanger 15 s à vitesse 3/4.

Ajouter la liqueur d'amande et l'amande amère.

Mélanger 15 s à vitesse 3/4.

Conseils

  • À faire 2 à 3 jours avant de l'utiliser pour que les saveurs s'infusent bien entre elles

Auteur

Fan88 — publiée le 27 novembre 2016 · mise à jour le 27 novembre 2016

Commentaires récents

Invité — 20. décembre 2018 - 18:16

Parfaite

sosopat73 — 26. décembre 2017 - 19:20

Un vrai délice

momixtm21 — 16. décembre 2016 - 21:09

MERCI

Voir la recette originale sur Thermomix