Préparation
Mettre le lait, le dé de levure et le sucre dans le bol.
Programmer 3 min / 37°C / vitesse 1.
Faire fondre le beurre.
Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol.
Programmer 3 min / mode pétrin.
Laisser reposer la pâte pendant 1 h dans un saladier recouvert d'un film alimentaire.
Former des petits bonhommes avec 100 g de pâte.
Laisser reposer sur la plaque du four pendant 15 min.
Préparer la dorure avec un jaune d'œuf et du lait.
Badigeonner les bonhommes.
Cuire 15 min à 180°C.