Préparation
Mixer 200 g de farine, 30 g de sucre, 2 œufs et 1 cc de sel fin 20 s à vitesse 3.
Pendant ce temps, chauffer 1 verre d'eau et 100 g de beurre dans une casserole jusqu'à ébullition.
À l'arrêt de la minuterie, ajouter le contenu de la casserole bouillant et mixer 15 s à vitesse 3.
À l'arrêt de la minuterie, ajouter le reste (400 g de farine, la levure, le sucre vanillé et l'eau de vie) et programmer 2 min en mode pétrin.
Former une boule de pâte, la séparer en deux, l'étaler finement sans excès de farine, découper.
Cuire dans une poêle à l'huile bien chaude en retournant.
Égoutter les tourtisseaux sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.
JULIE0286 — 12. février 2024 - 18:43
Adopté par les enfants ! Je mettrais un peu moins de sel la prochaine fois