Préparation
Mettre dans le bol : le beurre, le sucre, le sel et l'eau dans le bol et mixer à 100° / 5mn / Vitesse 2 , quand le beurre à fondu, incorporer la poudre de lait écrémé.
Positionner le Thermomix sur Vitesse mijotage pendant 30mn
Tamisé la farine et la levure puis l'ajouter dans le bol à la sonnerie.
Lancer le petrissage 3mn / Couvercle verrouilléMode pétrin
Reserver au refrigerateur dans un film plastique 3h
Préchauffer le four à 180°
Fariner le plan de travail et abaisser la pate à 2 mm
A l'aide d'un emporte pièce, découper la pâte pour former les biscuits et les déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
faire cuire environ 15mn, les bords doivent se dorer legerement .
Laisser refroidir completement avant de deguster.
Bon appétit
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