Préparation
Mettre l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sucre et le miel dans le bol pendant 6 min à 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine, la levure et les épices.
Mélanger la pâte 2 min à vitesse 3 puis 10 s à vitesse 5 pour obtenir une pâte bien homogène.
Remplir les moules à muffin à moitié.
Déposer une cuillère de marmelade d'orange.
Recouvrir de pâte.
Laisser reposer pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire les gâteaux pendant 20 à 25 min.
Les nonettes doivent être dorées et gonflées.
Laisser refroidir sur une grille.
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