Préparation
Mettre le beurre mou et les sucres dans le bol.
Programmer 30 s / vitesse 3.
Surveiller par l'orifice du couvercle jusqu'à ce que le mélange beurre et sucres soient bien homogènes.
Ajouter l'œuf et la vanille.
Mélanger à nouveau 30 s / vitesse 3 jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Oter le couvercle et ajouter la farine, le bicarbonate, la levure et le sel.
Mettre en mode pétrin jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme.
Ajouter ensuite les pépites, noix etc...
Pétrir quelques instants en mode pétrin pour les pépites se mélangent bien à la pâte.
Formez des boules à l'aide de vos mains.
Posez les sur une feuille de papier sulfurisé en veillant à bien espacer chaque boule.
Enfourner à 150°C pendant 20/25 min.
Surveiller bien en fin de cuisson.
Ils sont mous en sortant du four, c'est normal, ils durcissent en refroidissant.
Conseils
- Vous pouvez bien sûr ajuster les différentes quantités mais c'est ainsi que nous les apprécions
- Recette trouvée sur le net (cookies US de la mort qui tue) et adaptée au Thermomix
noumonia273 — 18. septembre 2019 - 18:15
Voilà près de 2 ans que je ne fais QUE cette recette, tout le monde m'envie mes cookies, mes collègues ne cessent de m'en réclamer, succès garanti auprès de la famille et les amis, les copains de mes enfants ne jurent que par mes cookies, ça fait plaisir !!! Pour ma part je mets toujours 50g à 60g de poudre de noisette, c'est LA touche finale, pour la cuisson 18 minutes à 150 chaleur tournante.
MERCI MERCI MERCI pour cette super recette !!!
Petite astuce : la pâte se conserve très bien au réfrigérateur, vous pouvez donc faire à l'avance et cuire à la demande les cookies seront aussi bons que si la pâte venait d'être faite, pensez juste à sortir un peu avant du réfrigérateur pour qu'elle ramolisse.