Le thiakry (Dégué) par Diara

Peser 150 à 250 g de thiakry (couscous de mil) dans le panier de cuisson.

Rincer le thiakry à l'eau bouillante.

Mettre 500 g d'eau et insérer le panier de cuisson.

Insérer le couvercle et le gobelet doseur et cuire 15 min à Varoma à vitesse 1.

Retirer le panier de cuisson et verser dans un récipient. Ajouter 10 g de beurre doux et bien mélanger.

Rincer le bol.

Mettre 4 yaourts brassés, 2 belles c. à soupe de crème fraîche épaisse, 1 sachet de sucre vanille (ou 10 g de sucre vanillé maison), 100 g de lait concentré non sucré, 50 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de fleur d'oranger et mélanger 20 s à vitesse 4.

Verser le contenu sur le thiakry et mélanger délicatement. Réserver au frais pendant 2h. Servir frais.

Astuce : Pour consommer le thiakry rapidement, le faire tremper 5 min dans l'eau bouillante avant de le cuire.