Préparation
Mettre les noix et les amandes dans leCouvercle verrouillé et faire 3 à 4 pulsions Turbo Réserver.
Eplucher les pommes, les mettre dans le Couvercle verrouillé Ajouter les pruneaux, les sucres. Cuire pendant 10 mn, à 90°, Vit. 8 Ajouter les raisins macérés dans le rhum. Réserver.
Dans le Couvercle verrouilléCouvercle verrouillé, mettre le beurre, la farine, le lait, le sucre vanillé et le miel. Cuire pendant 7 mn, à 90°, Vit. 3 Ajouter la poudre d'amandes, les fruits secs réservés et mixer 15 Sec, Vit. 3
Dans un plat à gratin beurré, disposer une fine couche de compote, recouvrer d'une couche de lasagnes trempées rapidement dans l'eau chaude, puis une autre couche de compote, recouverte d'une couche de béchamel. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une fine couche de compote (et de la béchamel, s'il en reste) Dans le Couvercle verrouillé nettoyé et bien sec, muni du fouet, verser les blancs d'oeufs, ajouter une pincée de sel. Monter les blancs d'oeufs en neige, environ 2 mn, à 37°, Vit 3,5, sans le gobelet. Vérifier la consistance par l'orifice du couvercle et ajouter le sucre glace en fin de prise. Répartir uniformément la meringue sur les lasagnes, à l'aide d'une fourchette ou d'une poche à douille.
Mettre au four préchauffé à 150°,pendant 30 à 35 mn, en surveillant et placer une feuille d'aluminium, le cas échéant, pour limiter le brunissement de la meringue ! A la sortie, saupoudrer de sucre glace (facultatif) Laisser refroidir ! Et Régalez-vous Vitesse mijotage
Conseils
- La compote peut se faire uniquement avec des pommes.
- Les noix et amandes peuvent être remplacées par des noisettes, des pignons de pin selon vos goûts !
rozableue — 4. octobre 2016 - 09:58
A voté . Bonne chance
Jolynoise — 17. mars 2015 - 00:14
Ardan — 16. mars 2015 - 19:40
Jolynoise — 24. octobre 2014 - 13:34
— 24. octobre 2014 - 12:00
Jolynoise — 8. mars 2013 - 00:56
Bonsoir à tou(te)s, Je vous remercie pour tous vos gentils commentaires, les qui brillent et les "Jolis " Merci à Cocomam qui a "pris le risque" de réaliser ce dessert ! Je suis ravie qu'il lui ait pluVitesse mijotage C'est toujours un plaisir de partager mes recettes avec vous
Jolynoise — 7. mars 2013 - 19:20
— 6. mars 2013 - 22:33
tina57 — 3. mars 2013 - 20:22
— 3. mars 2013 - 19:01