Préparation
Faire bouillir 6000 g d'eau avec 60 g de sucre.
Y plonger les feuilles de pâte à lasagnes.
Les faire cuire pendant 12-14 min.
Egoutter les feuilles et les déposer sur un torchon propre.
Mettre les pommes, le jus de citron et le sucre dans le bol.
Cuire 9 min/100°C/vitesse 1.
Mixer 10 s/vitesse 5.
Réserver dans un récipient.
Rincer le bol.
Mettre 500 g de lait, la poudre de pudding vanille et 60 g de sucre dans le bol.
Cuire 8 min/100°C/vitesse 3.
Ajouter 250 g de mascarpone.
Mixer 20 s/vitesse 3.
Laisser refroidir dans un récipient en filmant au contact.
Laver le bol.
Mettre les fraises, les fruits rouges, le jus de citron et le sucre dans le bol.
Mixer 5 s/vitesse 5.
Cuire 14 min/100°C/vitesse 1.
2 min avant la fin de cuisson, ajouter l'agar-agar.
Verser dans un plat à gratin et laisser refroidir.
Après refroidissement, disposer 1 couche de lasagnes.
Disposer 1 couche de compote de pommes.
Disposer 1 couche de lasagnes.
Disposer 1 couche de crème pudding.
Saupoudrer du mélange poudre d'amandes et noix.
Faire gratiner au four avant de servir.
anilou80 — 11. octobre 2018 - 10:09
Excellent. Mes invités se sont regalés. Comme nous étions 4 il en restait et mes invités ont réclamé une part pour manger demain chez eux.
Cline50 — 16. octobre 2016 - 15:28
Bonjour,
Désolé que vous ne pouviez voter, c'etait impossible de l'inscrire au concours, même le modérateur du forum ne m'a pas inscrit.
Invité — 10. octobre 2016 - 12:38
Impossible de voter pour votre recette dans le concours!
c'est vraiment dommage car c'est excellent!
bonne soirée...je re-essaierai de voter demain...