Préparation
Faire bouillir 6000 g d'eau avec 60 g de sucre, y plonger les feuilles de pâte à lasagnes, et les faire cuire pendant 12-14 minutes. Egoutter les et déposer les sur un torchon propre. Pendant ce temps mettre les pommes, le jus de citron et le sucre dans le bol et cuire 9 min/100°C/vitesse 1. Mixer 10 sec/vitesse 5. Réserver dans un récipient. Rincer le bol. Mettre 500 g de lait, la poudre de pudding vanille et 60 g de sucre dans le bol et cuire 8 min/100°C/vitesse 3. Ajouter 250 g de mascarpone et mixer 20 sec/vitesse 3. Laisser refroidir dans un récipient en filmant au contact. Laver le bol. Mettre les fraises, les fruits rouges, le jus de citron et le sucre dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Puis cuire 14 min/100°C/vitesse 1, 2 minutes avant la fin de cuisson ajouter l'agar-agar. Verser dans un plat à gratin et laisser refroidir. Après refroidissement disposer 1 couche de lasagnes, 1 couche de compote de pommes, 1 couche de lasagnes, 1 couche de crème pudding. Saupoudrer du mélange poudre d'amandes et noix. Faire gratiner au four avant de servir
anilou80 — 11. octobre 2018 - 10:09
Excellent. Mes invités se sont regalés. Comme nous étions 4 il en restait et mes invités ont réclamé une part pour manger demain chez eux.
Cline50 — 16. octobre 2016 - 15:28
Bonjour, Désolé que vous ne pouviez voter, c'etait impossible de l'inscrire au concours, même le modérateur du forum ne m'a pas inscrit.
— 10. octobre 2016 - 12:38
Impossible de voter pour votre recette dans le concours! c'est vraiment dommage car c'est excellent! bonne soirée...je re-essaierai de voter demain...