Kougelhopf chocolat et cheesecake (schoko-gugluhpf mit cheesecake füllung)

Mettre le chocolat dans le bol.

Ajouter le beurre et le lait.

Programmer 5 min à 50°C / vitesse 2.

Ajouter le sucre roux, le sucre vanillé et les œufs entiers.

Programmer 20 s / vitesse 4.

Ajouter la farine, la levure chimique et le cacao.

Programmer 20 s / vitesse 5.

Vider la préparation dans un récipient et laver le bol.

Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré et réserver l'autre partie.

Mettre le fromage frais, le sucre, les jaunes d'œufs, la gousse de vanille et la fécule de maïs dans le bol.

Programmer 15 s / vitesse 4.

Verser la préparation sur la moitié de la pâte dans le moule.

Recouvrir avec la pâte restante.

Cuire au four à 150°C ou 175°C (chaleur tournante) pendant 70 à 80 min.

Laisser refroidir et démouler.

Mettre la crème, le sucre et le miel dans le bol.

Programmer 5 min à 90°C / vitesse 1.

Ajouter le chocolat en morceau.

Programmer 5 min / vitesse 3.

Attendre 5 min.

Programmer 20 s / vitesse 3.

Verser le glaçage sur le gâteau bien refroidi.