Préparation
Commencer par les œufs à la neige.
Régler 4 min 30 s en surveillant pendant la dernière minute à travers le couvercle.
Quand les œufs à la neige ont la texture désirée, ils sont prêts.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Procéder comme sur la recette des îles flottantes du livre "à table avec Thermomix".
Remplacer 2 jaunes d'œufs par 1 cc de poudre à flan ou de Maïzena pour obtenir une crème anglaise délicieuse.
Astuce : commencer par les œufs à la neige pour que le bol soit prêt pour la crème une fois débarrassé de ceux-ci.
Conseils
- J'ai publié cette recette ici plutôt que de mettre une astuce dans le forum car je pense que beaucoup de personnes consultent plus souvent "Espace recettes" que le forum.
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