Glace façon McFlurry

Mettre les jaunes d'œufs, les sucres et le lait dans le bol.

Régler 6 min / 80°C / vitesse 3.

Ajouter la crème fraîche.

Mixer 7 s / vitesse 5.

Laisser refroidir puis mettre la crème dans des bacs à glaçons ou moules à cannelés, muffins, etc., puis mettre au congélateur.

Mettre les glaçons de crème dans le bol quand celle-ci est congelée, de préférence le lendemain.

Mixer 1 min / vitesse 6 en s'aidant de la spatule.

Ajouter le fouet et mixer 20 s / vitesse 4.

Ajouter les M&M's ou autres ingrédients écrasés et mixer quelques secondes en Sens inverse.

Servir.